窝窝头

步骤1

根据个人喜好，将玉米面、豆面和面粉按一定比例加入盆中。加入少许白糖。Ps:喜欢口感稍微粗糙些的话可以提高粗粮的比例，细腻些的话则相应提高豆面和面粉的比例。

步骤2

将酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中。然后用牛奶将玉米面粉等和成柔软的面团。放置十分钟，待面团稍微发酵膨大。

步骤3

待面发好后，将面团揪成小的剂子。揉成窝头形状，加红枣装饰。

步骤4

将窝窝头凉水上蒸锅。水烧开后蒸十五分钟即可。口味儿偏甜者，可再另配白糖和熟黑芝麻，蘸食即可。