鸡丝拉皮

凉菜对于夏日也算必不可数的美味、清爽可口与大家分享。

鸡丝拉皮的用料

步骤1

把鸡胸洗净、按照纹理切成丝状。

步骤2

黄瓜洗净切丝、拉皮切成与黄瓜丝差不多长度的块状。

步骤3

把切好的鸡丝放入温水锅内过水、待水烧开鸡丝即可盛出。

步骤4

把鸡丝倒在黄瓜和大皮上、放上佐料拌匀即可。如果有喜欢吃芥末的放点芥末也很爽口。

鸡胸在切丝时候顺着肉的纹理去切、在水煮时候切忌不能时间过长容易使鸡丝变老。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。