酸辣土豆丝

步骤1

1.土豆、尖椒、红椒切丝，干辣椒3个切段； 2.土豆丝浸泡在水里去淀粉； 3.开锅倒2-3汤匙油，等油热，放干辣椒段炒； 4.放尖椒红椒炒1分钟，从水里捞出土豆丝下锅一起炒，炒2-3分钟左右加入1汤匙半的醋、盐、味精，然后再翻炒3-5分钟左右，记住一定要不停翻炒避免粘锅； 5.盖锅1-2分钟； 6.盖锅后关火，出锅放盘。