肉丝带底

步骤1

瘦肉切条，加鸡蛋淀粉抓匀，过油，熟了即可。 蒜苔洗净切段 粉条热水泡开 到不硬为止 把蒜捣成蒜泥 待粉条泡好后，凉水冲凉，放入盐，醋，凉拌料等，搅拌，待均匀后加香油，芥末油适量，搅拌。最后调的粉条有很多汤汁。待用。 锅里放油，待热后，直接放蒜苔，翻两下，加入肉丝翻炒。加入盐，十八香等作料。熟就可以了。 将炒好的菜加入调好的粉条中即可，不用搅拌。