有味飯

一點水都不放只靠雞湯和佛手瓜的汁煨熟米飯，裡面還有香菇與蝦米的香，配上蠟腸，真是太好吃了! 營養好吃又簡單，大人小孩都愛!

有味飯的用料

佛手瓜兩個

香菇七，八只

蝦米數隻

蠟腸三條

白米兩杯

薑末少量

雞高湯

油

鹽

糖

胡椒粉

有味飯的做法

步骤1

佛手瓜，香菇，蠟腸，蝦米，全部切小粒。薑切末。

步骤2

熱油鍋，爆香薑末。

步骤3

依次放入蝦米，蠟腸，香菇，最後佛手瓜，炒香。

步骤4

量好的兩杯(量米杯)白米伴入炒熟的食材裡。

步骤5

加入雞湯和泡香菇的水，但一定要比平常煮兩杯米所放的水少一些，因為佛手瓜會出水。

步骤6

蓋鍋蓋，開大火煮滾後轉中火慢慢煨直到米從白色變成透明又飽滿。

步骤7

煨好已熟的飯放入電飯鍋內鍋，再放入電飯鍋。我的飯鍋“外鍋”是要放水的，放一格水就夠。如果你的電飯鍋外鍋是不用放水的那就直接蓋鍋蓋蒸。

步骤8

飯鍋一跳火就可加鹽，糖，胡椒粉調味。開吃！

佛手瓜會出水，所以雞湯份量要比平時煮飯的水少一點，不然飯會太濕，影響口感。泡發香菇的水也可以放進去，會更香，真真正正有味飯啊！