青叶饼（这是宁波特产）

五一的那天我回老家了，在家无近看见有很多艾青，我就将他割了—点回来，这艾青割的时候发出了一种青香的味道，说起这艾青也是一种草药，可以去火解毒素，真是个野生的好料。再来说说我们宁波的特产，每年清明节的时候，也可以说每家都有，扫墓是都要去祭祀，现在—年四季都有卖 …

青叶饼（这是宁波特产）的用料

艾青叶	糯米粉
豆沙馅	碱

步骤1

这是割来的艾叶，是野生的…

步骤2

将青叶摘下来洗干净。

步骤3

将水烧沸放上碱，再下青叶 ,放上碱的青叶就不会黄。

步骤4

用开水泡煮 , 煮事要用筷子挟着散开, 否则就不匀。

步骤5

这是放在碱水里煮熟的艾叶，就用青水冲几下，用手捏干水分。

步骤6

再用刀剁碎，糯米粉—包备用。

步骤7

剁碎的青叶放盆，放上糯米粉到上开水，这样就可以揉团。

步骤8

这是揉成团的青团。

步骤9

分成小团，包上豆沙馅，这豆沙馅也自己做的。

步骤10

这样包成了青饼，将饼抹上—层油，这样烤起来外面就不会干 , 我是用烤箱烤的，我们一般是蒸着吃的。

步骤11

烤熟的青饼软软很好吃。

卖的叫青团圆圆的，用木印印的很好看，里放黄豆，芝麻，糖 , 馅很好吃，还有没有馅做切四边形也好吃，卖的不是这样做…

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