锡纸烤银鲳
锡纸烤银鲳的做法
步骤1
鲳鱼洗净沥干水。两侧打上花刀
步骤2
葱姜料酒白糖盐白胡椒粉蚝油蒸鱼豉油拌匀。将调料腌制鱼30分钟，中间注意翻面，鱼腹中适当抹一点调料。
步骤3
烤箱230度预热，将腌好的鱼连同汤汁用锡纸包好，上下火230度烤15到20分钟（每个烤箱功率有差别）
步骤4
取出，打开锡纸，淋上葱油，表面撒现磨黑胡椒碎。敞开锡纸继续烤5到10分钟即可锡纸烤银鲳的烹饪技巧
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