枸杞鱼汤

老爸到河边钓鱼，有大的，有小的，小的用来煮汤最好了!

枸杞鱼汤的用料

小福寿鱼（也叫罗非鱼）适量	盐，鸡精，葱、胡椒粉，各适量
枸杞二十粒	姜适量

步骤1

鱼儿洗净放盐，油奄一会儿。

步骤2

锅烧热后用姜擦锅底，这样可以防鱼粘锅，

步骤3

姜切条备用，

步骤4

锅底下油，小火煎，煎至鱼两面金黄便可加入沸水，加枸杞、姜条，盖上锅盖让鱼儿在里面游啊游啊，

步骤5

待汤变成奶色时撒上葱花丶胡椒粉，嗯，好喝的鱼汤出锅了！

鱼汤煮好后，用汤匙把浮在面上的油打出来，因为在煎鱼的时候会有很多剩余的油，如果真的太多，也可以把鱼拿出来放到另外一口锅煮。

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