虾面
虾面的做法
步骤1
杂鱼下油锅爆炒后加水，熬成高汤，将鱼渣滤掉，汤为奶白色。步骤2
下面条到1，熬成面汤，到面条熟透为止。步骤3
下青菜，大虾，葱段就出锅啦。最重要的是鱼汤的熬制，鱼要新鲜，才能熬出奶白的汁。虾面的烹饪技巧
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