南瓜煎饼

南瓜煎饼的用料

步骤1

南瓜去皮切块隔水蒸熟

步骤2

将南瓜压成南瓜泥并加入糯米粉糅成面团可能南瓜水分比较多建议加粉的时候逐步加不要把粉一次加完

步骤3

由于糯米粉比较粘不好糅成光滑面团可在加完糯米粉后加入适量低筋面粉

步骤4

将面团分小块并捏成小饼状

步骤5

热油（可以捏一小块放油里看油温）放入南瓜饼煎熟两面焦黄就可以煎熟了

步骤6

如果喜欢比较甜的话可以在煎的过程中在每个南瓜饼上撒一点细砂糖（可以趁在煎一面的时候撒在另一面上再翻转过来让糖融化粘在南瓜饼上）

步骤7

最后上碟加炼奶伴碟

随便看

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