炒黄鳝

我老公喜欢吃这道菜，一般在饭店会点，今天第一次做，自我感觉味道还不错哦，老公说味道杠杠的，嘻嘻

炒黄鳝的用料

步骤1

准备好食材，切成如图所示

步骤2

锅烧热，倒入油，热锅冷油，倒入黄鳝稍微炒炒，盛入盘中备用

步骤3

锅中剩余油，不够可以再加点，放入蒜姜爆香，倒入青红椒洋葱爆炒

步骤4

倒入黄鳝炒匀，调入生抽盐糖醋黄酒味精(我是用小碗事先调好放一边直接到进去的)

步骤5

出锅前调入胡椒粉，大功告成

热锅冷油，黄鳝肉不会变的很材，我这也是根据炒鸡丁推过来的，呵呵

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