豆芽牛肉丸子汤

我记得爸爸是个食肉族，很喜欢外面卖的丸子汤。但是，在外面吃饭总是不放心，不知道店家是不是那么用心。一个人在外地，时时会想起成都的家，有时候，做一道菜不仅仅是为了自己饱腹，更是一种回忆。烹调，有时候不是为了入口，只是为了享受一种过程。有人说，厨艺是艺术，其实一点儿不为过。我喜欢这种过程，就像是这道简单的丸子汤，纯朴却记忆深刻。