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纸杯蛋糕
释义
纸杯蛋糕
纸杯蛋糕的用料
低筋面粉 100g
糖 65g
鸡蛋 3个
黄油 27g
牛奶 40g
盐 1g
纸杯蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋加糖和盐隔水在热水盆中快速搅打,当鸡蛋液温度升至40度时将鸡蛋盆离开热水盆。打至蛋液粘稠,纹路清晰且不易消失。
步骤2
黄油隔水融化,加入牛奶搅匀。
步骤3
将低筋面粉过筛至蛋糊中快速翻拌,均匀后分两次倒入牛奶黄油混合液,继续快速翻拌,至均匀。
步骤4
将混合好的蛋糊倒入纸杯中,150度烤30分钟左右。
纸杯蛋糕的烹饪技巧
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余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
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余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
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余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既题畲斋有闻纸田之说而笑者复作长篇 戴表元
余家兄弟未尝久别今夏送平父之官山口冬仲朔 张镃
余假守是邦所幸今夏雨泽适中高下咸宜客有谓 虞俦
余将北征先送同解 宋祁
余将赴文登,过广陵,而择老移住石塔,相送 苏轼
余将南归燕赵诸公子携妓把酒钱别醉中作把酒 汪元量
余将南归燕赵诸公子携妓把酒钱别醉中作把酒 汪元量
余久客都城秋风思归作楚语和吴郎采菱叩舷之 刘翰
余旧在钱塘伯固开西湖今方请越戏谓伯固可复 苏轼
余居高安三年晨入莫出辄过圣寿访聪长老谒方 苏辙
余居高安三年每晨入莫出辄过圣寿访聪长老谒 苏辙
余居太夫人忧三年泪枯老眼既除丧颇理故书似 虞俦
余居吴兴泛金溪上暇日率同志拿小舟载鱼鳖虾 葛立方
余居御桥南夜闻妖鸟鸣效昌黍体 梅尧臣
余居之西偏有小室名啬庵诗以识之 戴表元
余客长沙寒热骤作其证未分理掾次律张君为致 赵蕃
余客长沙寒热骤作其证未分理掾次律张君为致 赵蕃
余哭蟾子潮士钟大鸣有诗相宽次韵 刘克庄
余哭蟾子潮士钟大鸣有诗相宽次韵 刘克庄
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更新时间:2026/11/8 18:08:39