北极虾仁花菜

花菜，儿子爱吃的菜，所以经常变换着花样来做做。虾仁我偷懒用的北极虾，也算别有一番风味吧

北极虾仁花菜的用料

步骤1

北极虾取出自然化冻

步骤2

剥去虾壳留取虾仁待用

步骤3

花菜掰小朵儿，用盐水稍稍浸泡洗净后入沸水焯水断生捞出待用，蒜瓣剁成末，干红辣椒切段，香菜洗净切末

步骤4

蒜瓣剁成末，干红辣椒切段

步骤5

炒锅加入适量食用油，加入少许花椒粒爆香后，捞出花椒不用

步骤6

加入蒜末，干红辣椒爆香

步骤7

加入花菜翻炒片刻

步骤8

加入虾仁再次稍稍翻炒即可加盐，鸡精调味出锅。为了素净，我没有加酱油调味儿。因为北极虾本身就是熟的，所以最后加入而且稍微翻炒就好，时间久了，虾仁太老了不好吃

步骤9

装盘后撒上点儿香菜段，这颜色漂亮么？

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