葱花炒蛋

两人份早餐。一点也不耽误时间的葱花炒鸡蛋，再搭配一碗白粥，爽啊！营养美味又健康的早餐(^_^)

葱花炒蛋的用料

葱 3根	鸡蛋 4只
油 6汤匙	盐 1/3汤匙

步骤1

.葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里

步骤2

打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。

步骤3

.把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。

步骤4

.顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。

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