清蒸小鲍鱼
清蒸小鲍鱼的做法
步骤1
鲍鱼用小刀沿壳挖出，剔除内脏，用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。
步骤2
3个打花刀，2个没改刀，想试试那种味道好，结果不切口感更好，改刀的比较好看。
步骤3
水烧开后放上鲍鱼蒸3分钟。
步骤4
小米椒，小葱切末，倒入一点点糖，蒸鱼油豉拌匀。
步骤5
将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟，剩下的调料汁浇上半勺热油浇在蒸好的鲍鱼上出锅。
步骤6
装盘即食。要趁热。清蒸小鲍鱼的烹饪技巧
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- 和谢吏部铁字韵三十四首·游山三首 邓肃
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- 和谢吏部铁字韵三十四首·自叙三首 邓肃
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