油鹽水煮蜆
油鹽水煮蜆的做法
步骤1
蜆用鹽水浸一小時，可令蜆吐沙。粉絲用水浸軟。步骤2
用中火爆香冬菜，薑絲，加水煮滾，下蜆煮至開口，放鹽，雞粉，麻油，胡椒粉調味，再放粉絲煮滾即可。油鹽水煮蜆的烹饪技巧
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