炒馍花

馒头放冰箱时间长了有点发干，扔了很可惜，切成小片炒着吃也不错

炒馍花的用料

步骤1

馒头切小块，鸡蛋打匀，葱姜蒜切末

步骤2

炒锅放油炒鸡蛋，用筷子快速朝一个方向搅拌，这样炒鸡蛋碎点而且均匀，捞出盛碗里待用

步骤3

炒锅放油炒葱姜青蒜末，没有青蒜可用蒜苔或者洋葱代替，放入青椒翻炒十秒钟左右放切碎的馍花继续翻炒

步骤4

盐生抽味精放一小碗拌匀顺着锅一圈倒入调味，快速翻炒均匀，出锅开吃

生抽盐胡椒面花椒面放小碗里搅拌匀，根据馍花的干度加水调开，快出锅时候顺锅边慢慢倒入，然后快速翻炒均匀

随便看

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