三丝盖饭

以前女儿在家的时候就喜欢吃胡萝卜，她说胡萝卜的汤煮出来就像鸡汤一样黄黄的好好吃哦...

三丝盖饭的用料

茭笋两根	胡萝卜半根
青椒三个	肉馅少许

步骤1

把这三种食材洗干净。

步骤2

分别切成丝备用。

步骤3

米饭先煮好。

步骤4

锅中放油，下胡萝卜翻炒一下，放点水稍焖一下。

步骤5

放入茭笋炒匀。

步骤6

把菜铲到一边，放点油，下肉馅滑炒片刻再放青椒丝、生抽、盐、鸡精、再把它们炒匀即可。

步骤7

拿一个饭碗，盛好饭后用饭勺压实，扣在盘子里，把炒好的菜盖在上面或者直接铲在旁边就可以了。

在做这道菜的时候记得要先把胡萝卜下锅，翻炒一下就放点水焖一下，再放茭笋。因为切的是丝，所以在焖的时候不要走开，不然会糊哦！

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