回锅肉【三朵金花大饭店】
回锅肉【三朵金花大饭店】的做法
步骤1
五花肉清水焯煮，用筷子可以戳穿就可以捞出冲凉水切片
步骤2
青椒切块，蒜苗切段
步骤3
锅烧热直接下五花肉片煸炒，若粘锅可放少量油。不停煸炒出油，至五花肉焦黄。喜欢肉焦一点的就多煸炒会儿，喜欢嫩肥一点少煸炒会儿。步骤4
炒好后将肉盛出，倒出多余的油，留稍许底油在锅中，烧热放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入肉片翻炒几下。
步骤5
倒入青椒，翻炒
步骤6
最后放入蒜苗，翻炒，加盐少许和味精调味。
步骤7
出锅回锅肉【三朵金花大饭店】的烹饪技巧
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- 仆射文庄高公挽辞二首 苏颂
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- 仆射陂 张舜民
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- 仆所藏仇池石希代之宝也王晋卿以小诗借观， 苏轼
- 仆所至，未尝出游。过长芦，闻复禅师病甚， 苏轼
- 仆所至，未尝出游。过长芦，闻复禅师病甚， 苏轼
- 仆所至未尝出游过长芦闻复禅师病甚不可不一 苏轼
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- 仆以绍熙壬子中夏二十有五日始跻风篁控龙井 周端臣
- 仆以绍熙壬子中夏二十有五日始跻篁讨龙井 敖陶孙
- 仆营小圃方两月而张坦夫示腴庄图有起予之意 周必大
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- 仆有书五千卷藏明恩山房乱后幸存胡山甫寄一 舒岳祥
- 仆与公采户曹奉议有先世之契又旧从其伯仲游 李弥逊
- 仆在会稽泛舟至剡中是时雪迟梅子烟外万枝夹 王铚
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