凉拌折耳根/鱼腥草

油菜花开'又到挖折耳根的好时节了'每年这个时候都要去田间地野里倒腾一翻'土生土长的东西就是香'那种特有的泥土气中散发的香味就是无法复制的啊'趁这时节'努力挖'好好吃''又开胃来又排毒

凉拌折耳根/鱼腥草的用料

折耳根	花椒油'红油'醋'鸡精'姜丝适量

步骤1

田间地野挖的折耳根'因为刚下过雨'泥土较多。

步骤2

摘好后淘洗干净。

步骤3

放上调料'生抽'醋'花椒油'红油'鸡精'盐'姜丝，如果家里有胡萝卜，可以切成丝一起拌着吃。

步骤4

拌好了，开饭了。

配料不可太杂'多了就失去了原本的香味。

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