腊肉什锦蛋炒饭

小时候妈妈在经常为我做的早餐，还会加火腿粒，胡萝卜粒，黄瓜粒等，最简单的，是最美味的。

腊肉什锦蛋炒饭的用料

步骤1

将鸡蛋放入1克盐，打散。

步骤2

将蛋液倒入米饭里拌匀

步骤3

腊肠、洋葱、辣椒、小葱切成方形小丁。

步骤4

锅烧热，倒入少许食用油，将葱花放入炝锅，再放入洋葱翻炒，然后将腊肉、青椒倒入，炒熟后盛出备用。

步骤5

倒少许食用油，将拌好的米饭倒入锅中翻炒，注意不停翻炒，避免蛋液糊锅。翻炒5分钟左右。

步骤6

倒入之前炒好的腊肉和菜丁，继续翻炒，撒入2克盐。

步骤7

盛盘，香喷喷的蛋炒饭来喽！

用小葱和洋葱炝锅非同一般的香哦！

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