孜然小土豆

每次去东门逛街，女儿都要吃孜然小土豆，今天买菜刚好看见有小土豆卖，所以就买了回来自己做（我的第一次上传作品）。

孜然小土豆的用料

步骤1

小土豆连皮一起洗干净，放碗里入高压锅蒸5分钟。没有高压锅的话，放普通锅里用水煮也可以。

步骤2

蒸熟以后，取出剥皮。我这次买的土豆有的太大了，可以掰成两半。

步骤3

煎锅倒油，放入土豆煎至两面金黄。

步骤4

放入糖，盐，孜然粉，辣椒粉，拌匀及可。起锅前撒入葱，装盘开吃。（我们家的人比较重口味，调料都放得很重，所以看不到土豆的颜色了，哈哈）

一，土豆尽量选小的买，越小越好。二，用高压锅蒸，一是缩短时间，二是保留土豆的原味不流失。

随便看

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