炒方便面

炒方便面 1 .锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。 2 .再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因3 为炒面，水不要太多）。 4 .放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。 5 .倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。