Lemon curd ice cream柠檬酱冰淇淋

这款是我从一份英国电子杂志上翻译的，和之前的抹茶冰淇淋差不多，但抹茶的我有翻拌过，这款反而没有，却更细腻。这款奶味很大，没有用上糖，反而用上了新鲜的柠檬酱，吃起来口感很好柠檬酱中国市场我不知道有没有卖的，我在网上搜罗的方子做的： #柠檬酱# 提供参考

Lemon curd ice cream柠檬酱冰淇淋的用料

步骤1

奶油放在一个空碗里打发，下面如果坐一盆冰水可以大大提高打发效率

步骤2

一直打打出花纹，打蛋器可以提起一个尖角即可

步骤3

加入酸奶，用勺子拌均匀

步骤4

柠檬皮切碎或者刮皮器挂成小长条，加入奶油中

步骤5

200g柠檬酱加入，拌匀（对比原方子的柠檬酱，我的有点干，于是我加入了1只柠檬的汁）

步骤6

将柠檬冰激凌倒入一个盒子中

步骤7

将剩下所有的柠檬酱淋在冰激凌上

步骤8

用小勺子不规则搅拌拌出花纹

步骤9

盖上盒子放入冰箱冰冻4个小时左右即可

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。