糖醋鱼
糖醋鱼的做法
步骤1
将鱼去鳞片切成中指般粗的鱼段，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。步骤2
将淀粉、面粉按1：1比例调配，加入蛋清、适量水调成面糊。 将鱼段裹面糊，入烧至180左右的锅中，中火炸制 将鱼段炸熟后捞出沥油。步骤3
锅内放入先放姜丝，再放入蒜、葱炒香. 加入量水、两勺糖、一勺醋，料酒煮至汤沸，根据自己的口味调整一下糖醋汁的味道.步骤4
加入炸好的鱼段大火快速翻炒，收汁装盘即可。糖醋鱼的烹饪技巧
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- 某前日以鄙诗叙谢通判国博特垂宠和谨复依韵 强至
- 某窃慕东坡以铁拄杖为乐全生日之寿今以大铜 陈与义
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- 某顷元佑三年春礼部不第蒙东坡先生送之以诗 李廌
- 某辱归父丈惠贶新谨次韵末章为别 张栻
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- 某属闻少伊广文归别墅将挂其冠然乎富贵恐不 乐备
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- 某衰年未了初度复临伏辱时贤载酒为寿且挥洒 汪晫
- 某为府曹伏蒙吴先生以诗见寄谨依韵奉酬 强至
- 某夏夜酣寝飘然身若凌云其觉也作梦游仙以原 李新
- 某向忝使辽于今十稔再过古北感事言怀奉呈姚 苏颂
- 某以四十字送详刑使君 张栻
- 某以雨有嘉应遂占有秋辄採用家弟韵赋二绝句 陈与义
- 某用家弟韵赋绝句上浼清视芜词累句非敢以为 陈与义
- 某又述 释道真
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- 某与鲜于绰元勋共约同习制科 李廌
- 某昨蒙宝文待制辄送扬州红都胜欲占小诗叙谢 周必大
- 某昨日赴景伯通判正字宴集坐间使君郎中有诗 谢伋
- 某叨臬衡湘蒙恩以便郡归养肯斋大卿实寓衡我 文天祥
- 某忝被给札之召伏蒙景纯学士文丈宠示嘉篇且 苏颂
- 某忝命守馀杭杨元素内翰洎两禁诸公出祖佛寺 苏颂
- 某曩在遂宁尝赋木犀云茂树幽花兀老苍不随众 魏了翁
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