红烧栗子翅根
红烧栗子翅根的做法
步骤1
把鸡翅根洗干净。用刀在翅根上划几刀后放热水中焯水，翅根变白捞出。用水洗干净。步骤2
锅烧热，放点水并放两大勺糖。然后不停的翻炒，炒到糖变成黄色时，把焯好的鸡翅根倒入翻炒。步骤3
鸡翅根变色后加水。水没过翅根并加入老抽糖葱姜蒜花椒大料香叶和栗子。
步骤4
先大火后转入中小火慢炖。快熟时放入盐稍炖一会儿出锅即可。红烧栗子翅根的烹饪技巧
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