炸耦合
炸耦合的做法
步骤1
肥瘦肉馅里放入葱，姜末，加入生抽，盐，味精，少量料酒，黑胡椒粉拌匀，放置一到两小时入味
步骤2
藕洗净，去掉表皮，切片备用，片要薄厚均匀哦
步骤3
将调制好的肉馅放到一片藕片，再用一片夹住，将肉馅压到藕片的孔里
步骤4
肉馅不要漏出到外面
步骤5
包好的藕合
步骤6
调好的面糊加一只鸡蛋，将耦合表面均匀裹住面糊入油锅
步骤7
锅里倒油，加入适量花生油，油温不易过高哦！炸至酥黄即可炸耦合的烹饪技巧
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