奶油炸糕

圣诞节和朋友聚餐，对这款小甜点情有独钟。今天尝试了一下，自己动手做出来的别有滋味，不小心就要多吃几个。。。。

奶油炸糕的用料

步骤1

备好所有材料

步骤2

把水烧开，稍凉后倒入面粉，把面烫熟。

步骤3

烫面里加入盐、鸡蛋，奶油和一半的砂糖。

步骤4

搅拌均匀成稍稠的面糊，借助小勺，把面糊整形成圆球，备一碟干粉，把圆球在干面粉里滚一下。（这一步忘记拍照了）

步骤5

锅内坐油，加热6、7成，转小火，依次下面球，炸至金黄色捞出，把剩余白糖撒在上面即可。

油烧热后一定要用小火炸，才能保证成品漂亮的色泽和外酥里嫩，奶香浓郁的口感。

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