地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
茄子剥皮，滚刀切。
步骤2
土豆切皮，滚刀切，洗净。
步骤3
青椒洗净，手撕。
步骤4
葱姜洗净，切成小块。有蒜应该好吃，但我家人不吃蒜就没加。
步骤5
锅里放油加热，把土豆炒成金黄，要不断地翻炒哦，然后捞出来后再加点油炒葱姜蒜和茄子，注意炒茄子时要加盐，这样茄子不会吸太多油。
步骤6
加生抽炒土豆和茄子，再加点淀粉。然后放入青椒，再根据个人的喜好适量加点白糖，就不会那么干。就这么简单哦！地三鲜的烹饪技巧
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