芝麻核桃酥的正宗做法、中筋面粉、鸡蛋、细糖粉、植物油、泡打粉或干酵母、芝麻、核桃肉、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

芝麻核桃酥

非常喜欢吃核桃酥，香香的，酥酥的，是甜点中的佳品，营养丰富，老幼皆宜，尤其是炒香捣碎的核桃仁，经过烘焙之后，散发着诱人的香味。其实，做法很简单，有电动打蛋器和一台烤箱，在家里就可以轻轻松松搞定。

芝麻核桃酥的用料

中筋面粉 200克

鸡蛋一枚

细糖粉 100克

植物油 100ml

泡打粉或干酵母 6克

芝麻 25克

核桃肉 60克

芝麻核桃酥的做法

步骤1

备好中筋面粉200克，植物油100ml,细糖粉100克，鸡蛋一枚，干酵母或苏打粉6克，炒香捣碎的核桃仁60克，炒香的白芝麻25克。

步骤2

将植物油、细糖粉和1个鸡蛋打入容器内，用电动打蛋器搅打均匀。细糖粉要分几次加入搅拌均匀。

步骤3

将面粉用筛子筛入容器内。

步骤4

加入芝麻、核桃仁、干酵母，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成面团。如粘手可加点干面粉和植物油，揉成光滑的面团。

步骤5

揉好的面团松驰5分钟。

步骤6

揉成长条，切段等分。

步骤7

把剂子揉圆。

步骤8

用手掌按扁成饼干状，放置在烤盘内。

步骤9

表面刷一遍鸡蛋液。

步骤10

撒上白芝麻。

步骤11

烤箱预热，设置温度180度，上下火，将烤盘置于中层，烤制15分钟，取出来翻面再烤五分钟即成。

步骤12

烤至表面金黄色即大功告成!

步骤13

色泽诱人，香甜酥松，营养丰富，老人小孩皆宜的芝麻核桃酥登场了！

步骤14

咬一口，好香呀！口感堪比宫廷桃酥。