翡翠素馅包

翡翠素馅包的烹饪技巧

1. 把所有的素菜剁碎，粉丝泡软切小段，白菜切小，用香油拌一拌，把所有的菜加盐和五香粉搅拌均匀。 2. 烧开水，把菠菜烫熟，用搅拌机搅碎。 3. 将面粉分成两份，一份加入菠菜汁，一份加入开水，揉成两个面团，放置20分钟。 4. 将面团搓成两个长条，把绿色面团擀成面皮，裹住白色面团，切成剂子，擀成面皮，包入馅。 5.将绿色的放在上面，整成花型。 6. 上蒸锅，大火15-20分钟，焖两分钟。