番杏味增汤

我叫番杏，有着一个水果般的名字，但我是个不折不扣的蔬菜。我的家族分布很广，不论是美国、新西兰还是日本、澳大利亚都有我的兄弟姐妹。我的味道似菠菜，因此江湖上人送绰号“新西兰菠菜”

番杏味增汤的用料

番杏 200g	白萝卜 1段
魔芋 6卷	味增 20g

步骤1

白萝卜去皮、魔芋卷过水清洗备用。

步骤2

白萝卜切成片备用。

步骤3

锅中加水烧开，把味增放入漏勺中，用筷子慢慢打散融入汤中。

步骤4

放入白萝卜片和魔芋略煮。

步骤5

最后放入番杏烫软即可关火盛出。

1、番杏可做汤或焯水后凉拌，做汤鲜嫩可口，做凉菜清凉舒爽，适合夏季食用。

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