重庆地道凉面

重庆地道凉面的用料

面 400克	黄瓜一根
蒜几瓣

步骤1

锅里加多点的水和油烧开水要多不然面要糊或粘锅油一勺就好我这锅刚炸了酥肉所以有点渣渣

步骤2

水烧开放入面条待面条五分熟捞起全熟的做凉面不好吃

步骤3

接下来需要两个人操作比较方便一个人用筷子把面条都开不让它们粘一起一个人开始一勺勺的往面里洒油我用的花椒油味道很正待面条都裹到油不沾即可

步骤4

接下来黄瓜削皮切丝放入碗中

步骤5

拿小碗蒜切碎加入酱油辣椒酱糖醋用量自定

步骤6

把面挑到黄瓜碗里再倒入调好的酱汁搅拌均匀即可

随便看

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