手撕包菜

每天在家做小菜，想到我在学校吃的啥，就在家自己动手做，虽然有色差，不过味道感觉不错～

手撕包菜的用料

步骤1

准备食材，将包菜洗净，晾干，手撕成块。切葱丝，姜丝剁成丁，将蒜瓣切成片，准备一汤匙花椒，一汤匙糖，一汤匙酱油，两汤匙醋。

步骤2

油锅适量油，放入辣椒呛锅，倒入花椒，葱姜蒜呛锅，立马下包菜，将火调旺开始勤炒。

步骤3

待菜炒的八成熟，倒一汤匙酱油，两汤匙醋，一汤匙糖。

步骤4

待混合好后，加盐适量，出锅。

之前放干辣椒呛锅的时候不要呛太久，闻到辣椒香就赶紧放葱姜蒜，这样辣椒才不会糊。

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