酸甜菠萝饭

菠萝饭是云南的特色小吃，有蒸的有炒的，不论哪种，那菠萝的浓香，枣泥的香甜，还有糯米的嚼劲，都勾起我浓浓的思乡情。

酸甜菠萝饭的用料

步骤1

取适量糯米洗净，用水泡上两三个小时。

步骤2

绿豆，无核金丝枣（用无核的等会方便，不用去核）洗净，泡两个小时

步骤3

把糯米和枣子放入蒸锅中蒸20分钟，在此同时可以煮绿豆，熟了以后出锅。再把泡了10分钟的枸杞捞出。

步骤4

菠萝盅的制作：把菠萝从五分之一出切下，大的做容器，小的做盖。把容器中的菠萝取出切粒，再和糯米饭，枣泥，绿豆，枸杞拌匀，最后再放入菠萝容器中。

步骤5

最后再入锅蒸20分钟即可！开吃了，清爽酸甜的菠萝饭！

怕发胖的话最好吃蒸的，清爽不油腻，绝对原汁原味！

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