剁椒三脆

粽子，尤其是肉粽，再加上一顿端午大餐，让很多姐妹尤其是在减肥的就更吃不消了，纷纷说至少要吃一周的素食才能调节过来。下面介绍一道素食，开胃又可口，重要的是吃着不会过于肥腻，脆脆辣辣的~\(≧▽≦)/~啦啦啦。。。

剁椒三脆的用料

步骤1

莲藕、山药分别去皮切细丁，黄瓜洗净切细丁，大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开，放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。

步骤2

锅中放油，烧至六成热时放入蒜末爆香，放入莲藕丁炒1分钟，然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。

步骤3

放入盐、太子剁椒炒调至大火炒半分钟，最后放入盐调味盛出即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。