蒜蓉红苋菜炒饭

粉红色的米饭里苋菜的绿色更是鲜艳，蒜的味道让这道炒饭更加香气扑鼻。口感清爽不油腻，很适合春夏食用哦。

蒜蓉红苋菜炒饭的用料

步骤1

红苋菜去根洗净，切成小碎段，锅中水烧开，把苋菜放进去烫一下马上捞出来备用。

步骤2

葱和蒜都切成沫，蒜要多一些，因为这道菜是突出蒜味的。

步骤3

热锅放底油，放进几粒花椒炸一下，在放进一半的蒜沫和葱花呛锅。

步骤4

放入烫过的红苋菜翻炒，放一点生抽，时间不要太长，否则才就老了。下入剩下的葱花和蒜沫，加入适量盐翻炒均匀

步骤5

把米饭放进去，让它充分吸收红色的菜汁，至米饭炒软就可以出锅了。

如果不想炒饭，到第四步完成就可以装盘了，盐可要少放一些。蒜蓉苋菜也是很好吃的。

随便看

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