芒果慕斯

喜欢在夏天制作慕斯，制作方便，口感清爽。将配方中的芒果换成其他水果，如香蕉，草莓，榴莲等，可以做成不同口味的水果慕斯，大家快来试试吧！

芒果慕斯的用料

步骤1

芒果，细砂糖和水(120克)一起放入食物料理机打成泥。

步骤2

两之前用冷水(40克)泡软的吉利丁片隔水加热后，倒入芒果泥中。

步骤3

将淡奶油打发后加入芒果泥，拌匀。(这个步骤忘照相了，呵呵)

步骤4

分蛋海绵蛋糕放入模具底，上面倒入慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上。(我做了一个方的慕斯，还做了4杯小慕斯杯)

分蛋海绵蛋糕可以提前烤一盘，再按自己模具的形状来切形，或者直接换成手指饼干也可以。

随便看

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