酱爆海螺肉UK版

英国这边海螺肉都基本处理过所以到手可以不怎么弄的偶尔也给自己整点新鲜的不是

酱爆海螺肉UK版的用料

各种fish market买到的大个海螺肉大约half kilo 一斤	姜大约10片左右
蒜头 5瓣左右	葱非圆大葱 spring or salad onion即可三四根
米酒酿一汤匙	豆瓣酱两大汤匙
花椒粒 20-30粒	干辣椒 4-5根

步骤1

洗洗螺肉过沸水焯几分钟捞出晾凉

步骤2

螺肉切片姜切丝蒜切末点火烧锅

步骤3

烧好锅了放油炒豆瓣酱 Uk的很少能出红油不理解为什么闻香下各种辅料爆香下螺肉

步骤4

烹调时间大约2分钟左右吧因为要入味起锅前加葱段噢

偷懒可以用台湾产的蒜蓉辣椒中超有卖味道不错其公司的酱道芝麻酱真心还不错非广告噢介意请忽略

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