凉拌黄瓜鸡蛋

吃腻了黄瓜炒鸡蛋，尝试下凉拌着吃吧

凉拌黄瓜鸡蛋的用料

步骤1

将鸡蛋打散稍加一点点儿水和盐搅拌成蛋液，炒锅加热，加适量食用油后将蛋液倒入滑炒呈块状后盛出晾凉。

步骤2

黄瓜洗净，拍碎切块，火腿切成滚刀块。蒜瓣加少许盐和鸡精捣成蒜泥。

步骤3

将晾凉的鸡蛋和黄瓜，火腿，加入蒜泥，盐，米醋，少许味极鲜酱油以及鸡精拌匀即可

蛋液里加少许水搅拌后炒出来的鸡蛋比较滑嫩

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