酱香浓郁，回味绵长——八宝辣酱

八宝辣酱烧制起来很方便，就是配菜比较多，麻烦了些。其实我们完全可以按自己的喜好自行加减食材，可荤可素，并不需要局限于八种，但其中有几种原料是不可少的——虾仁、花生米、豆腐干！制作荤的八宝辣酱可放一些肉丁，而素的要放一些蘑菇之类的原料。