韭叶鸡蛋饼

以前给孩子做鸡蛋饼只有蛋和面粉，这次尝试了加入一些韭菜的叶子，不能太多，会辣，淡淡的有些韭菜的香味就好了，孩子很喜欢吃。营养也更丰富了。

韭叶鸡蛋饼的用料

步骤1

在容器里打入两个鸡蛋，打散

步骤2

蛋液里加入适量面粉，搅拌成糊，慢慢加入一些水，让糊稀一点，这样摊出来的饼软和。根据个人口味加盐

步骤3

韭菜切成小段，放在面糊里拌匀。

步骤4

平底锅烧热，放一点低油。

步骤5

倒入面糊摊成饼状，不要太厚。

步骤6

翻面，两面都是金黄色就可以出锅了，切成四块装盘即可。

加入水的量可根据自己喜欢的口感来加。要软和些的就多加一点水，要厚重一点的就稍加一点点水就行了。

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