玉米莲藕排骨汤

玉米莲藕排骨汤的用料

步骤1

葱切段，姜切片

步骤2

排骨用凉水洗干净。

步骤3

玉米切块，莲藕切小块。

步骤4

红枣和枸杞洗一下备用。

步骤5

排骨焯水，是为了把骨头里的血水弄出来，去腥味，焯水后用凉水冲一下血沫。

步骤6

锅里放入排骨，准备好的葱姜，加入适量的清水，滴两滴白醋，大火煮开。

步骤7

煮开后加入玉米，莲藕，红枣和枸杞然后转小火慢炖约30分钟。

步骤8

炖好后依据个人口味加入适量的盐，可以放点胡椒粉，这样美味可口的排骨汤就做好啦。

在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋酸，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤中钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收，对身体健康有益。红枣是补血的，枸杞的功效：养肝；滋肾；润肺。

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