鱼香茄子

鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。

鱼香茄子的用料

步骤1

将茄子洗净，象切鱼一样给茄子正反面打花刀。

步骤2

锅中放油，温热时将茄子放入锅中煎软。

步骤3

放入各种调料，翻炒均匀即可。

步骤4

装盘上桌OK啦。

家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可家中的男人回来品尝一下赞不决口。

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