肉饼蒸蛋

肉饼蒸蛋的用料

步骤1

肉糜加料酒，盐，少许白胡椒粉，蒸鱼豉油，一点点蚝油，一小勺干淀粉搅拌均匀

步骤2

一碗水分几次倒入，一边倒入水一边搅拌（我今天正好煲汤，所以用的是高汤）我今天用来蒸的盘子小了点，不然可以多加点汤汁。

步骤3

在肉饼表面打入鸡蛋2个，放咸蛋更美味，如果放咸蛋，豉油和蚝油就要减量

步骤4

开水入锅蒸大火蒸30分钟

步骤5

出锅，淋上蒸鱼豉油。样子挺丑，味道不错，哈哈

步骤6

里面汤汁还是挺多的

随便看

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