小朋友最爱—可爱的小刺猬饼干

小朋友最爱—可爱的小刺猬饼干的用料

步骤1

將室溫軟化的無鹽黄油和糖粉打勻，分2次加入蛋液，打勻

步骤2

篩入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉和鹽，用橡皮刮刀拌壓成麵團

步骤3

將麵團分成10-12等分，再分別揉圓，然后將麵團稍微壓扁後，把其中一端用手指捏尖，做成水滴狀，放在舖有烘焙紙的烤盤上

步骤4

放進已預熱180℃的烤箱中，烤12分鐘

步骤5

等餅乾冷卻後，在餅乾表面2/3的部份淋上融化的巧克力

步骤6

沾黏上烤過的核桃碎或迷你巧克力豆，將融化的巧克力裝入擠花袋內，再畫上刺蝟的眼睛和鼻子即可

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