麻辣大虾

眼馋外面的香辣虾，结果就干脆自己做吧，味道并不比外面差

麻辣大虾的用料

步骤1

配料切好，虾剪掉触角和胡须，去掉虾线，洗净

步骤2

热锅下油，吧干辣椒，姜蒜末一并倒入锅内炒出香味。在倒入花椒子和大葱段翻炒

步骤3

倒入虾，大火继续。

步骤4

开始变色了，倒入料酒，生抽，酱油，加入少量盐和鸡精，焖煮一会，让虾吸收酱汁的味道

步骤5

打开锅盖，撒上葱末，翻炒，出锅

步骤6

摆盘，撒上白芝麻，口水都要流出来了

虾买新鲜的最好，我们这里的菜场没有虾，只好去超市买的冷冻虾，肉的质感会差很多

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。