黄酒毛蟹鸡
黄酒毛蟹鸡的做法
步骤1
鸡肉切块，毛蟹对半剖开步骤2
油热后下鸡块，翻炒后加入黄酒，然后加入高汤步骤3
锅中放入少许盐后，连汤带鸡块装入煲中步骤4
汤烧滚后，将毛蟹整齐排列在鸡块上步骤5
用中火煲7-8分钟，待汤汁略少后关火步骤6
在煲中加入小葱若干，直接上桌即可黄酒毛蟹鸡的烹饪技巧
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