炒出春天的味道～花生碎包心菜
炒出春天的味道～花生碎包心菜的做法
步骤1
将包心菜洗净去蒂后手撕成大小均匀的片
步骤2
将撕好的包心菜放入食品袋，加入适量盐，摇匀，密封好备用
步骤3
取半杯花生放入密封袋，用祘臼敲碎。（家里只有黑花生了，只能用它，在菜品颜色上会稍有影响，不过营养一样）
步骤4
锅中放少量油（正常炒菜用油量的1/3），小火炒花生碎，炒至微黄
步骤5
放入包心菜，大火翻炒，加入适量米酒
步骤6
出锅装盘，开始享用炒出春天的味道～花生碎包心菜的烹饪技巧
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